การเตรียมอนุมูลอิสระเอบีทีเอส (ABTS+.) ด้วยเอนไซม์แลคเคสจากเห็ด Trametes Versicolor
ชื่อผู้ทำโครงงาน
อัญชลี พลพวก
ชื่ออาจารย์ที่ปรึกษา
รักฤดี สารธิมา และศรัณยู คำเมือง
สถาบันการศึกษา
ภาควิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม ต.ขามเรียง อ.กันทรวิชัย มหาสารคาม 44150
ระดับชั้น
ปริญญาโทขึ้นไป
หมวดวิชา
เคมี
วัน/เดือน/ปี ทำโครงงาน
01 มกราคม 2541
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้ได้ศึกษาการเตรียมอนุมูลอิสระเอบีทีเอส (ABTS+.) โดยปฏิกิริยาออกซิเดชันของ เอนไซม์แลคเคส วิธีดังกล่าวสามารถเตรียมได้ง่าย รวดเร็ว และได้ปริมาณมาก การวัดฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดด้วยน้ำหรือเอทานอลของผักพื้นบ้าน 31 ชนิด พบว่าสารสกัดน้ำของผักสดมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระเอบีทีเอสสูงได้แก่ ผักเม็ก ผักขี้เหล็ก และผักสะเดา ส่วนสารสกัดเอทานอลของผักแห้งพบว่า ผักเม็ก ผักแพรว และมะกอก ค่าที่ได้สอดคล้องกันเมื่อวิเคราะห์โดยใช้อนุมูลอิสระดีพีพีเอช (DPPH radical) นอกจากนี้ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระมีความสัมพันธ์กันกับปริมาณสารประกอบฟีนอลด้วย
คำสำคัญ
อนุมูล,อิสร,ะเอ,บี,ที,เอส,เอน,ไซม์,แลค,เคส,เห็ด
ประเภท
Text
ลิขสิทธิ์
ภาควิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม ต.ขามเรียง อ.กันทรวิชัย มหาสารคาม 44150
ผู้แต่ง หรือ เจ้าของผลงาน
อัญชลี พลพวก
ระดับชั้น
ม.4, ม.5, ม.6
กลุ่มเป้าหมาย
ครู, นักเรียน
-
เพิ่มในรายการโปรด
คุณอาจจะสนใจ
Hits
(71465)
ให้คะแนน
ตัวเก็บเก็บประจุแแบอสมมาตรประกอบด้วยเส้นลวดทองแดงที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 0.032 mm (48-gauge wire) ...
Hits
(83152)
ให้คะแนน
การดำเนินธุรกิจต่าง ๆ ในปัจจุบันล้วนต้องเผชิญกับการแข่งขันที่รุนแรงเพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ ดังนั้น ...
Hits
(78695)
ให้คะแนน
จากการศึกษาวิธียับยั้งการแบ่งเซลล์ของเซลล์ตับ HC-04 โดยใช้ยาไมโตไมซิน ซี ...