การวิเคราะห์ปริมาณกรดเบนโซอิกและกรดซอร์บิกในน้ำพริกโดยวิธีโครมาโทกราฟี ของเหลวสมรรถนะสูง
ชื่อผู้ทำโครงงาน
จิรภาพรรณี หุมมาลี และรัตนา ฟูมั่น
ชื่ออาจารย์ที่ปรึกษา
อาจารย์จีรพรรณ เทียนทอง
สถาบันการศึกษา
ภาควิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์
ระดับชั้น
ปริญญาโทขึ้นไป
หมวดวิชา
เคมี
วัน/เดือน/ปี ทำโครงงาน
01 มกราคม 2541
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้เป็นการวิเคราะห์หาปริมาณกรดเบนโซอิกและกรดซอร์บิกในน้ำพริกที่มีจำหน่ายทั่วไปในจังหวัดนครสวรรค์ โดยใช้เทคนิคโครมาโทรกราฟีของเหลวสมรรถนะสูง (HPLC) ด้วยคอลัมน์ C18จากการทดลองหาสภาวะที่เหมาะสมและชนิดของเฟสเคลื่อนที่ พบว่า เมทานอล – อะซิเตตบัฟเฟอร์ ความเข้มข้น 0.01 โมลาร์ ค่าพีเอชเท่ากับ 4.5 – 4.6 เป็นเฟสเคลื่อนที่ที่เหมาะสม มีอัตราการไหล 0.7 มิลลิลิตรต่อนาที ดีเทคเตอร์ชนิด UV-Vis วัดค่าการดูดกลืนแสงที่ความยาวคลื่น 230 นาโนเมตร
คำสำคัญ
กรด,เบน,โซ,อิก,ซอร์,บิก,น้ำ,พริก,โคร,มา,โท,กราฟี
ประเภท
Text
ลิขสิทธิ์
ภาควิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์
ผู้แต่ง หรือ เจ้าของผลงาน
จิรภาพรรณี หุมมาลี และรัตนา ฟูมั่น
ระดับชั้น
ม.4, ม.5, ม.6
กลุ่มเป้าหมาย
ครู, นักเรียน
-
เพิ่มในรายการโปรด
คุณอาจจะสนใจ
Hits
(78101)
ให้คะแนน
บริการฝากไฟล์ออนไลน์ เป็นบริการทางอินเตอร์เน็ตที่จะทำให้ทุกๆคน สามารถจัดการข้อมูลต่างๆของตัวเอง ...
Hits
(80261)
ให้คะแนน
Insulin like growth factor 2 (IGF-2 ) เป็นยีนที่ผลิตโปรตีน IGF-2 ...
Hits
(77922)
ให้คะแนน
เปอร์เซ็นต์เนื้อยางแห้ง (%DRC) เป็นค่าที่กำหนดราคาของน้ำยางสด ...