เลซิติน
โดย :
สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (สสวท.)
เมื่อ :
วันอาทิตย์, 20 ตุลาคม 2567
Hits
10
-
ศัพท์ภาษาไทยเลซิติน
-
ศัพท์ภาษาอังกฤษlecitin
วิชา
เคมี
ฟอสโฟลิพิดชนิดหนึ่ง พบมากในเนื้อเยื่อของคนและสัตว์ ทำหน้าที่เป็นตัวละลายคอเลสเตอรอล ไตรกลีเซอไรด์ และไขมันที่อยู่ในหลอดเลือดให้แตกตัวเป็นอนุภาคเล็ก ๆ เป็นเนื้อเดียวกับเลือด ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้ไขมันไปเกาะที่ผนังหลอดเลือด ปกติร่างกายเราสามารถสร้างสารเลซิตินได้เอง
คำสำคัญ
เลซิติน, lecitin
กลุ่มเป้าหมาย
ครู, นักเรียน, บุคคลทั่วไป
ประเภท
Text
ผู้แต่ง หรือ เจ้าของผลงาน
สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (สสวท.)
ลิขสิทธิ์
สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (สสวท.)