กระบวนการหมักกรดแลกติก
โดย :
สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (สสวท.)
เมื่อ :
วันอาทิตย์, 20 ตุลาคม 2567
Hits
14
-
ศัพท์ภาษาไทยกระบวนการหมักกรดแลกติก
-
ศัพท์ภาษาอังกฤษlactic acid fermentation
วิชา
ชีววิทยา
กระบวนการเปลี่ยนกรดไพรูวิกที่ได้จากขั้นตอนไกลโคไลซิสไปเป็นกรดแลกติก
โดยอาศัยอิเล็กตรอนจาก NADH ที่สะสมอยู่ ซึ่งทำให้ NADH เปลี่ยนกลับไปเป็น NAD+
เพื่อนำกลับไปใช้ในการสร้าง ATP ในขั้นตอนไกลโคไลซิส
คำสำคัญ
กระบวนการหมักกรดแลกติก, lactic acid fermentation
กลุ่มเป้าหมาย
ครู, นักเรียน, บุคคลทั่วไป
ประเภท
Text
ผู้แต่ง หรือ เจ้าของผลงาน
สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (สสวท.)
ลิขสิทธิ์
สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (สสวท.)
-
คำที่เกี่ยวข้อง